Se apprezzate i mieli dolci, fruttati, floreali rimarrete sorpresi dall’originalità di fragranza e gusto unici di questo miele irripetibile creato dal nettare raccolto dalle api bottinatrici della valle del fiume Flumendosa.
Origine botanica dichiarata: Erica, asfodelo, lavanda selvatica.
Analisi melissopalinologica / microscopica (UNI 11299:2008):
Tipologia: Miele d’Origine (Sardegna, Italia).
Esito dell’Analisi Pollinica:
Lo spettro pollinico evidenzia una dominante combinazione di Ferula,
Lavanda selvatica, Asfodelo e Crocifere.
Ferula (43%): Percentuale elevata, ma inferiore al limite della
norma UNI (45%) per la classificazione uniflorale.
Lavanda selvatica (19%): Supera la soglia pollinica per l’uniflorale (15%),
ma la forte presenza di ferula ne altera l’impronta organolettica.
Asfodelo (4%): Specie a polline iporappresentato.
Il dato quantitativo (15.000 granuli/10g) compatibile con un uniflorale di asfodelo.
Erica (1%): Presente in traccia secondaria.
Tracce botaniche minori: Smirnio, trifoglio bianco/ibrido, biancospino, ginestrino,
tamerice, aglio, cardo, ranno ed eucalipto estivo, affiancati da pollini di specie
non nettarifere (leccio, lentisco, cisto, papavero, piantaggine, pino, quercia).
Valutazione Finale del Laboratorio:
Il campione ha un profilo organolettico composito e un intreccio di fioriture.
Questa spiccata biodiversità rappresenta l’eccellenza del prodotto:
un autentico Millefiori di Macchia Mediterranea della Valle del Flumendosa,
espressione pura e complessa del territorio.
